Document Type: |
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Author/editor: |
Massimiliano Franco Standard: Franco, Massimiliano [Massimiliano Franco] |
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Title:
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Pane e polenta: l'alimentazione popolare in Piemonte fra Ottocento e Novecento
Standard: |
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Periodical: |
Bollettino Storico-Bibliografico Subalpino | ||
Volume: |
100 | ||
Issue: |
Primo semestre | ||
Date of Publication: |
2002 | ||
Pages: |
147-194 | ||
Subjects: |
Food - Piedmont - 1800-2000 |
