Genre de document:
Livre
Auteur/éditeur:
 Gisella Pizzardi e Walter Eynard ; introduzione di Gianni Genre ; testi di Bruna Frache ; fotografie di Ernesto e Stefano Corsani
 
Standard: Pizzardi, Gisella Frache, Bruna [Bruna Frache] Eynard, Walter [Walter Eynard] Genre, Gianni [Gianni Genre]
Titre:
La cucina valdese

Standard:

Année de parution:
 2006
Lieu de parution:
 Torino

Standard: Torino [Turin][Augustae Taurinorum]

Éditeur/imprimeur:
 Claudiana

Standard: Claudiana [Editrice Claudiana][Claudiana][Tipografia Claudiana][Claudienne][Imprimerie Claudienne][Claudian Press]

ISBN/ISSN:
 978-88-7016-556-2
Pages:
 160 pp.
Nombre des illustrations:
 Numerose fotografie a colori
Sujets:
 Cuisine - Vallées vaudoises
Culinaire - Vallées vaudoises

Résumé/commentaire:

 Il libro si basa sul recettario autografo di Madeleine Muston-Jahier del 1809 (Archivio della Società di Studi Valdesi, Torre Pellice)