Document Type:
Book
Author/editor:
 Gisella Pizzardi e Walter Eynard ; introduzione di Gianni Genre ; testi di Bruna Frache ; fotografie di Ernesto e Stefano Corsani
 
Standard: Pizzardi, Gisella Frache, Bruna [Bruna Frache] Eynard, Walter [Walter Eynard] Genre, Gianni [Gianni Genre]
Title:
La cucina valdese

Standard:

Date of Publication:
 2006
Place of Publication:
 Torino

Standard: Torino [Turin][Augustae Taurinorum]

Publisher/Printer name:
 Claudiana

Standard: Claudiana [Editrice Claudiana][Claudiana][Tipografia Claudiana][Claudienne][Imprimerie Claudienne][Claudian Press]

ISBN/ISSN:
 978-88-7016-556-2
Pages:
 160 pp.
Number of illustrations:
 Numerose fotografie a colori
Subjects:
 Art of Cooking - Waldensian Valleys
Kitchen - Waldensian Valleys

Summary/Notes:

 Il libro si basa sul recettario autografo di Madeleine Muston-Jahier del 1809 (Archivio della Società di Studi Valdesi, Torre Pellice)